Menu Restauracji Dębowej
Tworząc nasze menu restauracyjne, kierujemy się tym co sezonowo oferuje nam przyroda. Nasze potrawy powstają w oparciu o świeże, sezonowe, lokalne składniki najlepszej jakości.
Karta potraw co jakiś czas jest delikatnie modyfikowana, jednak zawsze dbamy o to by Wasze ulubione dania były dostępne cały czas.
Wypróbuj menu Dębowej i zamów świeże pyszne jedzenie dla siebie i swojej rodziny!
Menu
Przystawki
Śledź marynowany w sherry
śledź - sałatka z zielonego jabłka - fenkuł - imbir - żel morelowy - polenta
32,00 zł
Podwędzany tatar wołowy
wołowina - ogórek konserwowy - pieczarka konserwowa - sos wiśniowo-anyżowy - szalotka - pieczywo
49,00 zł
Zupy
Zupa rybna
bulion rybny - łosoś - dorsz - warzywa - grillowana bagietka
34,00 zł
Krem z białych warzyw
warzywa - aranchini ze szpargami - pomidorki koktajlowe - groszek zielony
28,00 zł
Domowy rosół - tradycyjna receptura
esencjonalny rosół drobiowo-wołowy - makaron - warzywa
19,00 zł
Żurek na maślance - tradycyjna receptura
tradycyjny żurek Beskidzki na maślance
28,00 zł
Sałatki
Ser, figa i żurawina
wędzony oscypek - miks sałat - figi macerowane - czerwona cebula - pomidorki koktajlowe - piana żurawinowa - pieczywo
38,00 zł
Kaczka w pomarańczach
kaczka - miks sałat - pomarańcza - pomidorki - cebula czerwona - sos wiśniowo-anyżowy
44,00 zł
Rzymski cesare
grillowany kurczak - sałata rzymska - bekon - jajko poche z Lipowych Wzgórz - pomidorki - parmezan - sos anchois
42,00 zł
Dania główne
Tagliata wołowa
wołowina - rukola - pomidorki - cebulka - ocet balsamiczny - sos chimichurri - chrust z ziemniaka
89,00 zł
Filet z perliczki
perliczka - brokuł bimi - puree z batata - jus drobiowy
64,00 zł
Stek wołowy
polędwica wołowa - ziemniaki confit - grillowane warzywa - masło szpikowe - sos serowy lub koniakowy
119,00 zł
Halibut w kawiorowym sosie
halibut - sos kawiorowy - grillowane szparagi - kluseczki gnocchi
58,00 zł
Kotlet schabowy - tradycyjna receptura
kotlet wieprzowy - ziemniaki - kapusta zasmażana
39,00 zł
Grillowane żeberko - tradycyjna receptura
żeberko wieprzowe - pieczone ziemniaki - colesław - sos BBQ
59,00 zł
Filet z kurczaka grillowany - tradycyjna receptura
kurczak - miks sałat - cebula czerwona - pomidorki koktajlowe - frytki belgijskie - sos czosnkowy - sos musztardowo-miodowy
38,00 zł
Burger z sezonową wołowiną
wołowina - brioszka - ser raclette - sałata rzymska - ogórek konserwowy - chutney z czerwonej cebuli - sos chipotle oraz czosnkowy - frytki belgijskie
51,00 zł
Sandacz na maśle
sandacz - frytki belgijskie - miks sałat - pomidorki koktajlowe - sos musztardowo-midodowy
49,00 zł
Sandwich pastrami
pieczywo schiacciata - autorskie pastrami - cheddar - colesław - pikle - czerwona cebula - sos musztardowy
48,00 zł
Czarne tagliatelle
tagliatelle - krewetki - chorizo - cukinia - pomidorki koktajlowe - rukola - parmezan - białe wino
59,00 zł
Bowl warzywny
perłowy kus kus - romanesco - groszek cukrowy - soja edamame - ajvar - słonecznik - vegańska feta
40,00 zł
Wołowina po burgundzku
wołowina - szpecle - créme fraîche | podane na gorącym półmisku
56,00 zł
Pierogi z bryndzą
pierogi - konfitura z czerwonej cebuli - wędzona śmietana - pomidorki koktajlowe
40,00 zł
Dla dzieci
Rosołek
rosół drobiowo-wołowy - makaron - warzywa
16,00 zł
Chrupiący kurczak
kurczak w chrupiącej panierce - frytki - marchew
24,00 zł
Pancakes
pancakes - owoce - nutella lub konfitura
22,00 zł
Desery
Brownie słony karmel
brownie - słony karmel - chantylli bananowe - lody waniliowe - kruszonka kawowa
25,00 zł
Ptyś z kremem chantylli
ptyś - chantylli orzech laskowy - ganache kawowe - żel czarny bez
24,00 zł
Crème Brûlée
20,00 zł
Lody
lody - bita śmietana - sos malinowy
20,00 zł
Ciasto dnia
o ciasto dnia zapytaj obsługę
18,00 zł
Informacje o alergenach są dostępne u obsługi
Dla grup 8 lub więcej osób doliczamy serwis kelnerski w wysokości 10%
Zapytaj obsługę o możliwość przygotowania naszych potraw w wersji keto.
GODZINY OTWARCIA:
RESTAURACJA:
Pn - Czw: 11:00 - 22:00
Pt - Sb: 11:00 - 23:00
Niedziela: 11:00 - 21:00
WESELA I PRZYJĘCIA:
Pn - pt: 8:00 - 20:00