Menu Restauracji Dębowej
Tworząc nasze menu restauracyjne, kierujemy się tym co sezonowo oferuje nam przyroda. Nasze potrawy powstają w oparciu o świeże, sezonowe, lokalne składniki najlepszej jakości.
Karta potraw co jakiś czas jest delikatnie modyfikowana, jednak zawsze dbamy o to by Wasze ulubione dania były dostępne cały czas.
Wypróbuj menu Dębowej i zamów świeże pyszne jedzenie dla siebie i swojej rodziny!
Menu
Przystawki
Carpaccio z ośmiornicy
ośmiornica - ponzu - majonez kolendrowy - piklowana cebula - pieczywo
46,00 zł
Ryby
Skorupiaki
Gravalax z łososia
łosoś - ananas - fenkuł - imbir - piana cytrusowa
42,00 zł
Ryby
Tatar z polędwicy wołowej
wołowina - pikle - majonez truflowy - pieczywo
46,00 zł
Zupy
Zupa rybna
bulion rybny - łosoś - dorsz - warzywa - grillowana bagietka
34,00 zł
Pszenica
Ryby
Krem z pora
por - komosa ryżowa - gruszka - gorgonzola
24,00 zł
Domowy rosół - tradycyjna receptura
esencjonalny rosół drobiowo-wołowy - makaron - warzywa
18,00 zł
Żurek na maślance - tradycyjna receptura
tradycyjny żurek Beskidzki na maślance
26,00 zł
Sałatki
Kaczka w pomarańczach
kaczka - miks sałat - pomarańcza - pomidorki - cebula czerwona - sos wiśniowo-anyżowy
39,00 zł
Burak w czarnym bzie
burak marynowany w czarnym bzie - kozi ser - migdały - miks sałat - cebula czerwona - gruszka - żel pomarańczowy
36,00 zł
Wegetariańskie
Rzymski cesare
grillowany kurczak - sałata rzymska - bekon - jajko poche z Lipowych Wzgórz - pomidorki - parmezan - sos anchois
39,00 zł
Dania główne
Tagliata wołowa
wołowina - rukola - pomidorki - cebulka - ocet balsamiczny - sos chimichurri - chrust z ziemniaka
89,00 zł
Polędwica z dorsza
dorsz - pesto romesco - czarne tagliatelle - sos śmietanowy - bób - cukinia - pomidorki
59,00 zł
Ryby
Pierogi z bryndzą
bryndza - szpinak - purée z czerwonej cebuli - wędzona śmietana - pomidorki koktajlowe
40,00 zł
Pszenica
Wegetariańskie
Sandacz na maśle
sandacz - frytki - miks sałat - sos musztardowo-miodowy
42,00 zł
Ryby
Kurczak kukurydziany
kurczak - zielony groszek - pomidorowe arancini - sos berneński
42,00 zł
Kotlet schabowy - tradycyjna receptura
kotlet wieprzowy - ziemniaki - kapusta zasmażana
38,00 zł
Grillowane żeberko - tradycyjna receptura
żeberko wieprzowe - pieczone ziemniaki - colesław - sos BBQ
55,00 zł
Karczek z dzika
dzik - słonina - kopytka grzybowe - sos żurawinowy - purée z pieczonego jabłka - marynowany burak
64,00 zł
Burger jagnięcy lub wołowy
jagnięcina lub wołowina - brioszka - ser raclette - sałata rzymska - ogórek konserwowy - cebula czerwona - sos chipotle mayo - sos czosnkowy
48,00 zł
Stek z polędwicy wołowej
polędwica wołowa - ziemniaki confit - grillowane warzywa - masło szpikowe - sos serowy lub koniakowy
119,00 zł
Spaghetti z krewetkami
krewetki - spaghetti - pomidorki cherry - cukinia - czosnek - chilli - białe wino
59,00 zł
Skorupiaki
Uszka z jagnięciną
uszka z jagnięciną - demi glace grzybowy - dojrzewający ser - śmietana czosnkowa
46,00 zł
Wołowina po burgundzku
wołowina - szpecle - créme fraîche | podane na gorącym półmisku
58,00 zł
Orkiszowe tagliatelle
tagliatelle orkiszowe - sos romesco - tapenada oliwkowa - warzywa - rukola
39,00 zł
Wegetariańskie
Dla dzieci
Rosołek
rosół drobiowo-wołowy - makaron - warzywa
16,00 zł
Chrupiący kurczak
kurczak w chrupiącej panierce - frytki - marchew
24,00 zł
Pancakes
pancakes - owoce - nutella lub konfitura
19,00 zł
Desery
Panna cotta
panna cotta - mus z mango
20,00 zł
Tiramisu
22,00 zł
Crème Brûlée
20,00 zł
Lody
lody - bita śmietana - sos owocowy
18,00 zł
Domowe ciasto
o ciasto dnia zapytaj obsługę
18,00 zł
Informacje o alergenach są dostępne u obsługi
Dla grup 8 lub więcej osób doliczamy serwis kelnerski w wysokości 10%
Zapytaj obsługę o możliwość przygotowania naszych potraw w wersji keto.
GODZINY OTWARCIA:
RESTAURACJA:
Pn - Czw: 11:00 - 22:00
Pt - Sb: 11:00 - 23:00
Niedziela: 11:00 - 21:00
WESELA I PRZYJĘCIA:
Pn - pt: 8:00 - 20:00