wołowina - ogórek konserwowy - pieczarka konserwowa -
sos wiśniowo-anyżowy - szalotka - pieczywo

beef - pickled cucumber - pickled mushroom - cherry-anise sauce -
shallot - bread

krewetki black tiger - białe wino - pomidorki koktajlowe - sos chimichurri - grzanka
black tiger prawns – white wine – roasted cherry tomatoes – chimichurri sauce

twaróg - czarnuszka - kawior z pstrąga - ziemniak z ogniska
cottage cheese - nigella seeds - trout caviar - campfire-style potato

pomidory – piana parmezanowa – puder z oliwek – oliwa bazyliowa – paluch drożdżowy z rozmarynem
tomatoes - parmesan foam - olive powder - basil oil - rosemary yeast stick

kalafior - cukinia - seler naciowy - jabłko - ogórek - słodki słonecznik
cauliflower - onion - sunflower seeds - green salsa - green olive oil

esencjonalny rosół drobiowo-wołowy - makaron - warzywa

essential chicken and beef broth - noodles - vegetables

tradycyjny żurek Beskidzki na maślance

traditional Beskidian sour soup with buttermilk

grillowany kurczak - sałata rzymska - bekon - jajko
poche z Lipowych Wzgórz - pomidorki koktajlowe -
parmezan - sos anchois - pieczywo czosnkowe

grilled chicken - romaine lettuce - bacon - poached egg -
cherry tomatoes - parmesan - anchovy sauce - garlic bread

Grillowany ser camembert – mix sałat – gruszka – winogrona – karmelizowane orzechy laskowe – czerwona cebula – pomidorki koktajlowe – sos pomarańczowy

Grilled camembert cheese – mixed greens – pear – grapes – caramelized hazelnuts – red onion – cherry tomatoes – orange dressing

polędwica wołowa - ziemniaki confit - sos serowy
lub koniakowy - grillowane warzywa - masło szpikowe

beef tenderloin - confit potatoes - cheese or cognac sauce -
grilled vegetables - marrow butter

Bryndza – boczek – chipsy z jarmużu – śmietana chrzanowa – szczypiorek
Sheep cheese – bacon – kale chips – horseradish cream – chives

Strozzapreti – sos śmietanowy – szparagi – por – szynka dojrzewająca – ricotta – konfitura figowa – roszponka – orzeszki piniowe
Strozzapreti – cream sauce – asparagus – leek – ripening ham – ricotta – fig jam – lamb’s lettuce – pine nuts

sandacz - frytki belgijskie - miks sałat - sos musztardowomiodowy - cebula czerwona - pomidorki koktajlowe

zander - Belgian fries - lettuce mix - mustard-honey sauce -
red onion - cherry tomatoes

polędwiczka wieprzowa - szynka dojrzewająca - podgrzybek -
zacierki | podane na gorącej patelni

pork tenderloin - ripening ham - bay bolete - mashes | served on a hot pan

Policzek wołowy w porto
Policzek wołowy – puree musztardowe – panierka – chutney z rokitnika i jabłek
Beef cheek – mustard purée – breadcrumb crust – sea buckthorn & apple chutney

kotlet wieprzowy - ziemniaki - kapusta zasmażana

pork cutlet with bone - potatoes - fried cabbage

żeberko wieprzowe - pieczone ziemniaki - colesław - sos BBQ

pork rib - baked potatoes - coleslaw - BBQ sauce

kurczak - frytki belgjskie - miks sałat - sos musztardowomiodowy - cebula czerwona - pomidorki koktajlowe -
sos czosnkowy

chicken - Belgian fries - lettuce mix - mustard-honey sauce -
red onion - cherry tomatoes - garlic sauce

panierowane boczniaki - grillowany halloumi - bułka pszenno-żytnia - sałata rzymska - korniszon - chutney z czerwonej cebuli - sos chipotle majo - sos czosnkowy - frytki belgijskie
breaded oyster mushrooms - grilled halloumi - wheat-rye bun - romaine lettuce - pickles - red onion chutney - chipotle mayo - garlic sauce - Belgian fries

wołowina - brioszka - raclette - sałata rzymska - ogórek
konserwowy - chutney z czerwonej cebuli - sos chipotle
oraz czosnkowy - frytki belgijskie

beef - brioche - raclette - romaine lettuce - pickled cucumber -
red onion chutney - chipotle and garlic sauce - Belgian fries

Polędwica z dorsza – pesto rosso – risotto – szpinak – groszek cukrowy – gorgonzola
Cod loin – red pesto – risotto – spinach – sugar snap peas – gorgonzola

Tagliatelle – krewetki – mule – białe wino – sos pomidorowy – czosnek – chili – rukola
Tagliatelle – shrimp – mussels – white wine – tomato sauce – garlic – chili – arugula

rosół drobiowo-wołowy - makaron - warzywa

kurczak w chrupiącej panierce - frytki - marchew

pancakes - owoce - nutella

pancakes - owoce - konfitura

makaron penne - sos pomidorowy - wołowina

Brownie – bananowe chantilly – słony karmel – kruszonka kawowa – gałka lodów waniliowych
Brownie – banana chantilly – salted caramel – coffee crumble – scoop of vanilla ice cream

Salsa truskawkowa – syrop z kwiatów czarnego bzu – krem z białej czekolady – kruszonka z lawendą – żel z rabarbaru
Strawberry salsa – elderflower syrup – white chocolate cream – lavender crumble – rhubarb gel

Białe brownie – sorbet malinowy – pomarańczowe zabajone
White brownie – raspberry sorbet – orange zabajone

lody waniliowe - bita śmietana - sos malinowy -
owoce sezonowe

vanila ice cream - whipped cream - raspberry sauce -
seasonal fruits

cake of the day

Black

Green

White

Forest friut

Mint

Raspberry

Cinnamon