Menu Restauracji Dębowej

Tworząc nasze menu restauracyjne, kierujemy się tym co sezonowo oferuje nam przyroda.

Potrawy w Dębowej, powstają w oparciu o świeże, sezonowe i lokalne składniki najlepszej jakości.

Karta naszych dań co jakiś czas jest delikatnie modyfikowana, jednak zawsze dbamy o to by Wasze ulubione kompozycje były dostępne cały czas.

Wypróbuj menu Dębowej i zamów świeże pyszne jedzenie dla siebie i swojej rodziny!

Zobacz nasze menu

Lunch dnia

Wpadnij na lunch
do Dębowej...

Skosztuj naszego menu luchowego Dębowej.

Szef kuchni codziennie przygotowuje pyszną i aromatyczną zupę i danie główne.

Lunch to dobry moment by złapać energię na drugą połowę dnia. Nic tak nie poprawia nastroju jak pyszne jedzenie w miłej atmosferze.

Zobacz lunch dnia

Zarówno lunch dnia, jak i większość dań z naszej głównej karty menu, możesz wygodnie zamówić z dostawą do swojego domu lub biura.

Zapraszamy do składania zamówień codziennie - od poniedziałku do niedzieli!

Zamów nasze pyszne dania z dostawą

Zamów nasze dania z dostawą

Nowe smaki już dostępne w naszej Karcie Menu. Zasmakuj się w sezonowych smakach i jesienno-zimowych herbatach, skomponowanych przez naszego Szefa Kuchni. Smacznego!

PRZYSTAWKI / STARTERS

STARTERS

Podwędzany tatar wołowy

wołowina - ogórek konserwowy - pieczarka konserwowa - sos wiśniowo-anyżowy - szalotka - pieczywo beef - pickled cucumber - pickled mushroom - cherry-anise sauce - shallot - bread

54,00 zł

Krewetki BLACK TIGER

krewetki black tiger - białe wino - pomidorki koktajlowe - sos chimichurri - grzanka black tiger prawns – white wine – roasted cherry tomatoes – chimichurri sauce

49,00 zł

Gzik z czarnuszką

twaróg - czarnuszka - kawior z pstrąga - ziemniak z ogniska cottage cheese - nigella seeds - trout caviar - campfire-style potato

29,00 zł

Wegetariańskie

Ryby

ZUPY / SOUPS

SOUPS

Krem z pomidorów

pomidory – piana parmezanowa – puder z oliwek – oliwa bazyliowa – paluch drożdżowy z rozmarynem tomatoes - parmesan foam - olive powder - basil oil - rosemary yeast stick

25,00 zł

Krem z kalafiora

kalafior - cukinia - seler naciowy - jabłko - ogórek - słodki słonecznik cauliflower - onion - sunflower seeds - green salsa - green olive oil

25,00 zł

Domowy rosół - tradycyjna receptura

esencjonalny rosół drobiowo-wołowy - makaron - warzywa essential chicken and beef broth - noodles - vegetables

21,00 zł

Żurek na maślance - tradycyjna receptura

tradycyjny żurek Beskidzki na maślance traditional Beskidian sour soup with buttermilk

32,00 zł

SAŁATKI / SALADS

Lekkie i kolorowe

Rzymski cesare

grillowany kurczak - sałata rzymska - bekon - jajko poche z Lipowych Wzgórz - pomidorki koktajlowe - parmezan - sos anchois - pieczywo czosnkowe grilled chicken - romaine lettuce - bacon - poached egg - cherry tomatoes - parmesan - anchovy sauce - garlic bread

44,00 zł

Sałatka z camembertem

Grillowany ser camembert – mix sałat – gruszka – winogrona – karmelizowane orzechy laskowe – czerwona cebula – pomidorki koktajlowe – sos pomarańczowy Grilled camembert cheese – mixed greens – pear – grapes – caramelized hazelnuts – red onion – cherry tomatoes – orange dressing

47,00 zł

Kaczka w pomarańczach

kaczka - miks sałat - pomarańcza - pomidorki - cebula czerwona - sos wiśniowo-anyżowy

52,00 zł

DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSE

Stek wołowy

polędwica wołowa - ziemniaki confit - sos serowy lub koniakowy - grillowane warzywa - masło szpikowe beef tenderloin - confit potatoes - cheese or cognac sauce - grilled vegetables - marrow butter

129,00 zł

Strozzapreti ze szparagami

Makaron strozzapreti – sos śmietanowy – szparagi – por – szynka dojrzewająca – ricotta – konfitura figowa – roszponka – orzeszki piniowe Strozzapreti – cream sauce – asparagus – leek – ripening ham – ricotta – fig jam – lamb’s lettuce – pine nuts

55,00 zł

Sandacz na maśle

sandacz - frytki belgijskie - miks sałat - sos musztardowomiodowy - cebula czerwona - pomidorki koktajlowe zander - Belgian fries - lettuce mix - mustard-honey sauce - red onion - cherry tomatoes

52,00 zł

Ryby

Polędwiczka sous-vide

polędwiczka wieprzowa - szynka dojrzewająca - podgrzybek - zacierki | podane na gorącej patelni pork tenderloin - ripening ham - bay bolete - mashes | served on a hot pan

54,00 zł

Policzek wołowy w porto

Policzek wołowy w porto Policzek wołowy – puree musztardowe – panierka – chutney z rokitnika i jabłek Beef cheek – mustard purée – breadcrumb crust – sea buckthorn & apple chutney

59,00 zł

Kotlet schabowy - tradycyjna receptura

kotlet wieprzowy - ziemniaki - kapusta zasmażana pork cutlet with bone - potatoes - fried cabbage

42,00 zł

Grillowane żeberko - tradycyjna receptura

żeberko wieprzowe - pieczone ziemniaki - colesław - sos BBQ pork rib - baked potatoes - coleslaw - BBQ sauce

62,00 zł

Filet z kurczaka grillowany - tradycyjna receptura

kurczak - frytki belgjskie - miks sałat - sos musztardowomiodowy - cebula czerwona - pomidorki koktajlowe - sos czosnkowy chicken - Belgian fries - lettuce mix - mustard-honey sauce - red onion - cherry tomatoes - garlic sauce

42,00 zł

Burger z boczniakiem i halloumi

panierowane boczniaki - grillowany halloumi - bułka pszenno-żytnia - sałata rzymska - korniszon - chutney z czerwonej cebuli - sos chipotle majo - sos czosnkowy - frytki belgijskie breaded oyster mushrooms - grilled halloumi - wheat-rye bun - romaine lettuce - pickles - red onion chutney - chipotle mayo - garlic sauce - Belgian fries

51,00 zł

Burger z sezonową wołowiną

wołowina - brioszka - raclette - sałata rzymska - ogórek konserwowy - chutney z czerwonej cebuli - sos chipotle oraz czosnkowy - frytki belgijskie beef - brioche - raclette - romaine lettuce - pickled cucumber - red onion chutney - chipotle and garlic sauce - Belgian fries

55,00 zł

Polędwica z dorsza z pesto rosso

Polędwica z dorsza – pesto rosso – risotto – szpinak – groszek cukrowy – gorgonzola Cod loin – red pesto – risotto – spinach – sugar snap peas – gorgonzola

69,00 zł

Ryby

Tagliatelle Marinara

Tagliatelle – krewetki – mule – białe wino – sos pomidorowy – czosnek – chili – rukola Tagliatelle – shrimp – mussels – white wine – tomato sauce – garlic – chili – arugula

59,00 zł

DLA DZIECI / FOR KIDS

Rosołek

rosół drobiowo-wołowy - makaron - warzywa

16,00 zł

Chrupiący kurczak

kurczak w chrupiącej panierce - frytki - marchew

26,00 zł

Pancakes Nutella

pancakes - owoce - nutella

27,00 zł

Pancakes Dżem

pancakes - owoce - konfitura

24,00 zł

Penne Bolognese

makaron penne - sos pomidorowy - wołowina

24,00 zł

Desery

Brownie z bananowym chantilly

Brownie – bananowe chantilly – słony karmel – kruszonka kawowa – gałka lodów waniliowych Brownie – banana chantilly – salted caramel – coffee crumble – scoop of vanilla ice cream

28,00 zł

Salsa truskawkowa

Salsa truskawkowa – syrop z kwiatów czarnego bzu – krem z białej czekolady – kruszonka z lawendą – żel z rabarbaru Strawberry salsa – elderflower syrup – white chocolate cream – lavender crumble – rhubarb gel

26,00 zł

Białe brownie

Białe brownie – sorbet malinowy – pomarańczowe zabajone White brownie – raspberry sorbet – orange zabajone

25,00 zł

Lody

lody waniliowe - bita śmietana - sos malinowy - owoce sezonowe vanila ice cream - whipped cream - raspberry sauce - seasonal fruits

21,00 zł

Semifreddo jagodowe

semifreddo - puree jagodowe - owoce leśne

22,00 zł

KAWY / COFFEE

Americano